はっさくの 薄皮って栄養ありますか。

はっさくの

薄皮って栄養ありますか。

ビタミンＰが豊富です。ビタミンＰはヘスペリジン、ルチン、エリオシトリンなどの総称でポリフェノールです。はっさくにはヘスペリジンが含まれていて毛細血管の強化、血中コレステロール値の改善、血流改善効果、抗アレルギー作用、発ガン抑制作用など良い効果があります。さらにビタミンＣが適切に機能するように安定化させる効果もあります。ヘスペリジンは薄皮やスジに多く含まれています。

あります。はっさくの薄皮には、トロミを出してくれますよ。はっさくの外皮をゆでて、きざんで、ジャムやマーマレードをつくると良いですね。