赤のピーマンと緑のピーマンが売ってました。何か違うのですか？
素人ですみません。ピーマンって栄養素は高いのでしょうか？
「ピーマン」の赤と緑は同じ野菜です。
緑のピーマンが熟れたら赤くなるんですよ。
栄養価は赤よりも緑の方が高いとTVでやってましたよ。
パプリカの場合はピーマンと異なりビタミンCを壊れにくくするビタミンPを含むようです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%97%E3%83%AA%E3%82%AB
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