りんごやピーマンが動脈硬化防止に良いという話を聞いた事があるのですが本当です...

りんごやピーマンが動脈硬化防止に良いという話を聞いた事があるのですが本当ですか？

いずれも本当です。

りんごは、血中のナトリウム（塩分）を抑制するカリウムが多く含まれていますし、コレステロールを体外に運ぶ繊維も豊富です。

（ナトリウムやコレステロールの値が高くなると、高血圧になりやすく、そして動脈硬化も招きやすくなる）

また、ピーマンに含まれるビタミンＰが、毛細血管の壁を丈夫にし、動脈硬化の予防になります。



http://www.aomori-ringo.or.jp/dericious/health.html



http://www.yc.zennoh.or.jp/web/shoku/0208_2.html