大根の皮をむいて、たくわんにして食べると柔らかくて美味しいですが、皮に含まれ...

大根の皮をむいて、たくわんにして食べると柔らかくて美味しいですが、皮に含まれている栄養分はなにが含まれていますか・・・？

皮には毛細血管を強くするというビタミンPが含まれ、脳卒中の予防に効果が期待できます。



・ビタミンＣ（皮に多く含む）

・ビタミンＰ（皮に多く含む）



・ビタミンＣ

大根の皮に多く含まれます。ビタミンＣの効能は、良く知られているので省略しますが、免疫力の強化で抵抗力を高めたり、コラーゲンの生成に欠かせないＣは美肌効果にも効果的です。



・ビタミンＰ

皮に多く含まれ、ビタミンＰは毛細血管を強くする働きがあり、脳卒中など血管系病気の予防すると云われ、健康効果が期待されます。