みかんの白い筋みたいなの（アルベド）は栄養価が高いですか？

みかんの白い筋みたいなの（アルベド）は栄養価が高いですか？

アルベドにはビタミンPが豊富で実の３００倍ものヘスペリジンが含まれています。ビタミンPはビタミン様物質でルチンやケルセチン、ヘスペリジンの総称です。毛細血管の強化やビタミンCの安定化などの効果があります。ミカンには１００ｇ当たり３２ｍｇ程度のビタミンＣが含まれていますが吸収されても安定しないと意味がありません。ミカンを食べる時は袋ごと、それもアルベドごと食べたほうがいいですね。



ビタミンＰ・・・http://www7.plala.or.jp/vitamin/p/