みかんの皮（実の白い皮）は食べたら どの栄養素に良いのでしょうか？？

みかんの皮（実の白い皮）は食べたら

どの栄養素に良いのでしょうか？？

ビタミンＰ（ケルセチン、ヘスペリジン、ルチンの総称) が含まれているといわれています。とくにルチンが多いそうです。

血管の壁を柔軟にかつ丈夫にしたりするそうですよ。なので、脳出血などの予防に効果があり、また抗酸化作用もあるそうです。