お蕎麦は体に良いんですか？ どのような効果がありますか？

お蕎麦は体に良いんですか？

どのような効果がありますか？

そば粉に含まれる『ルチン』が体に良いそうです(^_^)



【ルチン】

ルチンはフラボノイドの一種でビタミンPとも呼ばれます

ルチンは特にソバや柑橘類に多く含まれる抗酸化栄養素としてよく知られています

ソバの効能として、毛細血管を強化し、血圧効果作用がよく知られていますが

これはその成分であるルチンによる効果と考えられています



ルチンはビタミンCの吸収を助け

酸化から守り、細菌の侵入を防ぎます

また毛血圧の降下作用があることから心臓病や動脈硬化

高血圧など生活習慣病の予防に役立ちます

そしてルチンには血管の強化し、血行を良くする働きもあるので

冷え性や肩こりなどにも効能があるといわれています



蕎麦に含まれるルチンをはじめとする多くの良質な成分は

茹でる間に溶け出てしまうので

それらが多く含まれる『蕎麦湯』を必ず飲むようにしましょう



という事です（*^_^*）